AZKATL FONDA

MEXICANA

Nosotros

En AZKATL buscamos perfeccionar el

concepto de  “Fonda Mexicana” haciendo de lado esa imagen de un negocio pequeño, utilizando recetas de nuestra amplia gastronomía mexicana,  sin dejar de lado el ambiente sencillo sin complicaciones,

entregando siempre la mejor presentación pero sobre todo un exquisito sabor, sabor de hogar.

 

Por eso en  AZKATL no tenemos clientes, tenemos INVITADOS, nos esforzamos al máximo por darte el servicio y atención que tú y tu familia merecen.

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Concepto

En México la fonda es un lugar en el que, a diferencia de los restaurantes y cafeterías, la comida se ofrece bajo el esquema de "comida corrida”. Consiste en tres platillos, llamados

"tiempos" inspirados en los tres tiempos que tiene una corrida de toros.

A pesar del bajo precio de una comida

corrida, los platillos de una fonda son

normalmente muy elaborados y tienen sus raíces en  la gastronomía mexicana, catalogada actualmente como patrimonio cultural

inmaterial de la humanidad.

Generalmente las fondas son negocios urbanos dirigidos por una o más mujeres, con

frecuencia de una misma familia, ofreciendo comida “casera”.

En el siglo XIX, cualquier establecimiento que ofreciera comida elaborada era llamado fonda sin importar su  calidad o costo   y es a mediados del siglo XIX, con la influencia francesa e inglesa, que los lugares de mayores

pretensiones se empezaron a llamar Bares, Cafés o Restaurantes, dejando a los más económicos el título de fonda.

Contacto

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Para nuestros invitados buscamos los ingredientes de mejor calidad, para prepararlos con estrictas medidas de higiene, siempre buscando el exquisito sazón casero que caracteriza a nuestras queridas “Jefas de Familia” mexicanas.

Horarios

Lun - Dom: 8:00 a 20:00hrs.

 

Tel: 4336-0353

Dirección

Belisario Dominguez Sur #198

Azcapotzalco Centro

Ciudad de México, C.P. 02000